عندما يبحث مريض السكري عن مشروبات منعشة في الصيف يخطر بباله حينها تساؤل حول هل الماء الغازي يرفع السكر في الدم؟
نقدم في هذه المقالة المعلومات الدقيقة حول تأثير الماء الغازي سواء الصودا أو الصودا دايت على سكر الدم وكيف يمكن أن يشربه مريض السكري بأمان
1- ما هو الماء الغازي؟
يتصف الماء الغازي المعروف باسم الصودا أنّه ماء كربوني حلو المذاق ظهر منذ سنين طويلة في عام 1767 في أوروبا وكان يستخدم لعلاج الاضطرابات الهضمية.
تم تحضير الصودا من خلال ضخ غاز ثنائي أوكسيد الكربون داخل المياه لتشكل فقاعات مميزة ثم يتم إضافة السكر إليها لتصبح مشروباً غازياً منعشاً ولذيذاً، ويمكن أن يضاف الكافيين أحياناً إلى الصودا.
ظهرت بعدها حوالي عام 1950 الصودا دايت وهي مشروب الصودا الخالي من السكر ومنخفض المحتوى من السعرات الحرارية ولكنّه حافظ على مذاقه الحلو من خلال استعمال المحليات الصنعية.
توصف المحليات الصنعية الموجودة في الصودا دايت مثل الأسبارتام والسكرين أنّها مضافات غذائية تمنح الطعام أو الشراب مذاقاً حلواً أعلى بأضعاف مقارنةً بالسكر العادي ولكن دون أن تمنح الجسم سعرات حرارية.
تكون قدرة التحلية لمحلي الأسبارتام أعلى بحوالي 160-200 مرة مقارنةً بالسكر العادي بينما تكون قدرة محلي السكري أعلى بحوالي 300-500 مرة مقارنةً بالسكر العادي.
2- هل الماء الغازي يرفع السكر بالدم؟
يعتبر الماء الغازي أو الصودا من المشروبات الغنية بالسكر لصنعي ومن الطبيعي أن تسبب ارتفاع في سكر الدم بعد تناولها.
إنّ الأشخاص الذين يتناولون الصودا باستمرار ولفترات طويلة تتفاقم لديهم عوامل خطورة الإصابة بالبدانة والأمراض القلبية الوعائية ومرض السكري من النمط الثاني وهشاشة العظام وارتفاع الشحوم وتسوس الأسنان.
أشارت إحدى الأبحاث إلى أنّ الماء الغازي المعروف باسم الصودا يمكن أن يقلل من قدرة مرضى السكري على ضبط تركيز السكر في الدم.
يزداد خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 26% عند الناس الذين يتناولون المشروبات السكرية بشكل يومي بما فيها الصودا.
إنّ تناول المشروبات السكرية ذات السعرات الحرارية العالية بشكل يومي ومفرط يؤدي كذلك إلى تخزين كميات فائضة من السكر بشكل دهون في الجسم مما يؤدي إلى البدانة.
هذا يعني أنّ شرب الصودا يومياً يسبب زيادة الوزن والبدانة والتي تعتبر بدورها عامل خطورة للإصابة بمرض السكري من النمط الثاني.
3- هل الصودا دايت أكثر أماناً لمرضى السكري؟
تشير العديد من الدراسات العلمية إلى أنّ تناول الصودا دايت بشكل يومي يرتبط بازدياد خطر حدوث البدانة والإصابة بمرض السكري من النمط الثاني وارتفاع ضغط الدم.
ما يحدث هو أنّ الإفراط بشرب الصودا دايت يجعل دماغك يتكيف مع مستويات الحلاوة العالية التي تسببها المحليات الصنعية ويعطي أمراً لإفراز الأنزيمات الهاضمة في الأمعاء واللعاب.
هذا بدوره يجعل جسمك أكثر طلباً للأطعمة حلوة المذاق ويفتح شهيتك للطعام أكثر وخاصة الوجبات السريعة مما يؤدي لزيادة الوزن والبدانة والتي تؤهب للإصابة بمرض السكري من النمط الثاني.
رغم موافقة منظمة الأدوية والأغذية الأمريكية على المحليات الصنعية الموجودة في الصودا دايت إلا أنّ تناولها باستمرار يرتبط بالعديد من المخاطر الصحية
إذاً الماء الغازي يرفع السكر بالدم ولكن هل يمكن أن يناسب مريض السكري؟
إذا كنت مريض سكري وتحب شرب الماء الغازي يمكنك تناول الصودا دايت كونها خالية من السعرات الحرارية ولكن بشكل معتدل (مرة كل شهر أو شهرين).
يتوجب كذلك على مريض السكري الذي يتناول الصودا دايت أن يلتزم بشرب كميات كافية من الماء يومياً ويحافظ على نظام غذائي صحي غني بالخضار والفواكه بعيداً عن الوجبات السريعة.
4- ما هي بدائل الصودا الأكثر أماناً لمرضى السكري؟
يوجد نمط صحي من الماء الغازي يعرف باسم Sparkling water أو الماء الفوار الصحي والذي يتم ضخ الكربون فيه بشكل طبيعي لتشكيل الفقاعات المنعشة بدون إضافة أي نوع من السكر والمحليات والنكهات.
يمكن إضافة قطعة من الفواكه إلى الماء الفوار مثل البرتقال أو إضافة شرائح الخيار وورق النعنع لإكسابها طعماً طبيعياً وصحياً
يوجد كذلك العديد من المحليات الصحية البديلة عن السكر والتي يمكن إضافتها لمختلف المشروبات ويمكنك التعرف عليها من هنا
تعتبر أيضاً الشاي المثلجة غير المحلاة وكذلك القهوة قليلة الكافيين من البدائل الصحية لمشروب الصودا.
تعرف كذلك على أفضل 8 مشروبات تخفض السكر في الدم من هنا
نؤكد في الختام أنّ الآثار الضارة للماء الغازي سواء الصودا أو الصودا دايت تتفوق على منافعها ولذلك ننصح جميع الناس سواء الأصحاء أو مرضى السكري بالحد من تناول هذه المشروبات.
شارك هذه المقالة مع أصدقائك من مرضى السكري على مواقع التواصل الاجتماعي حتى لا يشربو المزيد من الصودا في هذا الصيف، وإذا كان لديك أي تعليق اتركه لنا في الأسفل للإجابة عليه.
